Makrobioti?ka dijeta


makrobioti?ka dijeta
Makrobioti?ka dijeta je dio filozofije i na?ina života koja uklju?uje koncepte ravnotežu i sklad s azijskih filozofija i vjerovanja o prehrani iz tradicionalne kineske medicine. Namjera je da se mršavljenja dijeta, iako ljudi koji su išli na ova dijeta ?esto gube težinu.
Porijeklo

Makrobioti?ka dijeta je skup cjeloživotnog dietary guidelines koja ima svoje porijeklo u azijskoj filozofiji. To tragove svoje korijene u Shoku-Yo ili “hrana” lijek pokret osnovao 1909 by japanski iscjelitelj Sagen Ishi-zuka (1893-1966). George Ohsawa (1893-1966) doveo pokreta u SAD-u 1950-ih i skovao naziv makrobiotiku od gr?kih rije?i “makro” što zna?i veliki ili veliki, a “bios” zna?i život.

Makrobiotici napravio malo dojam na ameri?ke javnosti do objave Ohsawa knjige Zen makrobiotiku u 1960. Dijeta i filozofija je obuhva?en onda privuklo ?lanovi pokreta kontrakulture 1960-ih, uklju?uju?i Beatle John Lennon i njegova supruga Yoko Ono. Makrobioti?ka prehrana promijenio nešto u proteklih ?etrdeset godina. Izvorno je preporu?eno kretanje hrane kroz faze eliminacije kako bi se postigla prehrana koja se sastojala samo od sme?e riže i vode. Ove hranjive nesiguran prehrambene smjernice uglavnom su zamijenjena sa više umjerenog i uravnoteženog pristupa za jelo.
Opis

Makrobioti?ka dijeta je dinami?ki set smjernica koje se mijenjaju s geografskog položaja, sezona, dostupnost lokalnih jela, pa ?ak i doba dana. U srcu dijeta je azijski koncept da sve ima energija ili sila koja je ili yin i yang. Yin predstavlja ženski ili cool, taman, iznutra usmjerena energija. Yang predstavlja muški ili toplo, svjetlost, energija usmjerena prema vani. Za dobro mentalno i fizi?ko zdravlje i harmoni?an život, yin i yang snage moraju biti uravnoteženi. Ova ravnoteža se mora odraziti na pojedine hrane jede. Zbog okoliša yin i yang snage promijeniti s godišnjim dobima, sa klimom, i vrijeme dana, dijeta se mora mijenjati s njima. Na primjer, prolje?e i ljeto hrana treba biti lakši i kuhati brže nego zimi hranu. Osim toga, dijeta se uskla?ene za pojedinca dob, spol, nivo aktivnosti, i zdravlje.

Odre?ene namirnice su povlaštene i drugi odbijen ili snažno obeshrabrilo na makrobioti?ki dijeta. Nerafinirano cjelovite žitarice poput sme?e riže, je?ma, prosa, cijela zob i pšenica bobice su željene hrane. Prera?ena cijelog zrna hrane kao što su brašno nisu poželjni i treba se koristiti u malim koli?inama ili uop?e ne. Zeleno lisnato povr?e se preferira, kao i hrana u obitelji kupus i korjenasto povr?e. Neki od povr?a koje je potrebno izbjegavati su šparoge, patlidžan, paprika, špinat, bamija, krumpir i raj?ica. Osim toga tropskog vo?a (npr. banana, ananas, mango), te tropskim orasi su zabranjene za ljude koji žive u umjerenim klimama, jer one nisu lokalni. Dijeta dopušta male koli?ine bijele ribe (npr. iverak, bakalar, iverak, list) dva ili tri puta tjedno. Sušeni grah svibanj se koristiti štedljivo, a soja proizvodi su op?enito prihvatljivi. Crveno meso, perad, ve?ina mlije?nih proizvoda, jaja, umjetna sladila, bijela riža, kokice, kava, ?okolada, alkohol, i ve?ina pekarskih proizvoda snažno su obeshrabreni. Rezultat je makrobioti?ka prehrana bogata ugljikohidratima / niske protein dijeta koja je visoka u prehrambenim fiber. Procjene su da je makrobioti?ka prehrana je 50-55% cjelovite žitarice, 20-30% svježeg povr?a, 10% more povr?e i oko 10% grah, le?a, soja, i ribe. Obroci trebaju biti konstruirani uravnotežiti yin i yang kvalitete hrane. Prihvatljive namirnice treba jesti sljede?e ove smjernice.

* Jedite dva ili tri obroka dnevno.
* Jesti samo organsku hranu.
* Izaberite hranu koja se uzgaja lokalno ili u roku od oko 400 milja (650 km) radijus doma. Izbjegavajte hranu uvoze.
* Podesite energija hrane do energije godišnje doba i doba dana.
* Kuhati hranu nad plamen, a ne s elektri?nim plamenik ili mikrovalna.
* Koristite lijevano željezo, glinene posude, ili Posu?e od nehr?aju?eg ?elika.
* Cook ?esto s metodama koje koriste teku?ine (npr. pritisak kuhanje, kuhanje, parenje, juhama, varivima) umjesto kuhanja suha metoda (pe?enje, pe?enje).
* Jesti ništa što je komercijalno obra?en i hrana sadrži aditive.
* Take no dijetetski dodataka.



Tags: ,

No comments yet.

Leave a Reply