Dijeta u zoni


dijeta u zoni, zona dijeta

Zona dijeta je visoko protein, Niske ugljikohidrate dijeta. Ona se temelji na konceptu da ako ljudi jedu idealan balans ugljikohidrati, Proteina i masti u svaki obrok i me?uobrok, oni ?e posti?i hormonalni balans. To ?e kontrolirati razine inzulina i dovesti u gubitak težine i zdravstvene beneficije.
Porijeklo

Zona dijeta je razvio Barry Sears. Sears je dr. sc u biokemiji, ali ne i posebne obuke u prehrani. On je po?eo raditi na ovaj na?in prehrane u 1970. Nakon što je njegov otac umro prerano od sr?anog udara u dobi od 53, Sears je po?eo studirati uloga masti u razvoju kardiovaskularnih bolesti. Godine 1995, njegova knjiga Enter Zona, Postala bestseler. Od tada je napisao desetak knjiga i kuharice o zona dijeta, osnovana web stranice, a razvio program home-isporu?en Zone jela, okretanje koncept Zona dijeta u više-milijun dolar posao. Zona dijeta je dizajnirana za promicanje mast gubitak i gubitak na težini, ali je razvijen od strane isto tako tvrdi da je dijeta donosi zna?ajne zdravstvene beneficije. Ova dijeta je visoko strukturiran. Sudionici Zona dijeta su uputu da je svaki obrok i me?uobrok svako treba da se sastoji od 40% ugljikohidrata, 30% proteina i 30% masti. To stvara ono što Sears smatra da je idealan omjer proteina u ugljikohidrate. Proteina u ugljikohidrate omjer ,75, Sears kaže, omogu?ava tijelu da funkcionira na optimalan nivo. On se odnosi na ovo optimalno funkcionira kao “u zoni”. Biti u zoni tvrdi da podiže energiju, kašnjenja znakove starenja, pomaže u spre?avanju odre?enih kroni?nih bolesti i omogu?uje tijelu da funkcionira na vrh fizi?ke i mentalne razine. Zona dijeta je manje bavi ljudima postizanje specifi?ne težine nego uz smanjenje tjelesne masti. Cilj je za ljude da imaju samo 15% masti i tijelo žene 22% tjelesne masno?e.

Koli?ina hrane zone Dieter troši se na temelju te osobe proteina potrebe. Proteina treba se izra?unava na temelju visina, težina, kuk i struk mjerenja, i nivo aktivnosti. Koli?ina ugljikohidrata i masti dozvoljeno na dijeti proizlazi iz izra?una potreba proteina. Rezultat je svakodnevne prehrane koji se obi?no varira od 1,100-1,700 kalorija. Dietitians uzeti u obzir ovaj niske kalorijske dijeta. Kako bi se pojednostavio obrok planiranje, porcije bjelan?evina, ugljikohidrata i masti su podijeljene u zone Food Blocks. Umjesto prehrane odre?eni broj kalorija, Dieter jede odre?eni broj zone u Blocks potrebna razmjere.

Na zona dijeta, hrana su ili “dobar” ili “loše.” Neki “dobre” namirnice koje su dozvoljene (u pravilnom omjerima) uklju?uju:

* proteini: lean piletina, puretina, i ostale peradi, plodova mora, bjelanjke, a low-fat/non-fat mlije?nih proizvoda.
* ugljikohidrati: vo?e, povr?e bez škroba, zobi, je?ma, vrlo male koli?ine žitarica
* masti: male koli?ine uljane repice i maslinovo ulje.

Neki su “loše” namirnice koje su ograni?ene uklju?uju:

* crveno meso i orgulje jelima kao što su jetra
* žumanjka
* vo?e i povr?e: mrkva, kukuruz, grož?ice, banane, papaja, mango, ve?ina vo?nih sokova i mnogo vo?a
* kruh, žitarice, riža, bagels, ve?ina pekarskih proizvoda
* krumpir
* punomasno mlijeko mlije?ni proizvodi
* crveno meso i masne mesa
* caffeinated kava
* alkohol
* dijeta bezalkoholna pi?a

Dobivanje proteina: ugljikohidrati: masti proporcije pravo zahtijeva dobar zalogaj mjerenja i ra?unanja, što može, barem na po?etku, biti vrijeme konzumiraju?i i zbunjuju?e. Zona sudionici su tako?er zada?u da u?inite sljede?e:

* Jedite tri obroka dnevno i dva grickalice, svi koji zadovoljavaju 40:30:30 porcija ugljikohidrata do proteina u masti.
* Jedite prvi obrok u danu u roku od jednog sata proizlaze.
* Nikad ne dopuštaju više od pet sati da pro?e bez jesti.
* Pijte više od 8 šalica (64 oz ili gotovo 2 l) vode dnevno.
* Vježbajte umjereno svaki dan.
* Meditirati dnevno.

Funkcija

Znanost iza Zona dijeta može biti dosta komplicirano i zastrašivanja da netko nije trenirao u biokemije ili prehranu. Sears daje objašnjenje zašto se temelji Zona dijeta radi na me?uigra hrane, hormona inzulina i glukagona, hormona i kao tvari koje se zove eicosanoids.

Pojednostavljeno objašnjenje ide ovako. Kada ljudi jedu, razinu glukoze (še?era) u krvi pove?ava. Koliko se pove?ava ovisi o hrani koju jedu. “Dobar” namirnice s niskim glikemi?kim indeksom (ispod 50) povisuju še?er u krvi brzo manje od “loše” namirnice s visokim glikemi?kim indeksom (iznad 65). Kada se razina glukoze u krvi raste, ?elije u pankreas puštanje hormon inzulin. To signalizira ?elija za pretvorbu glukoze u glikogen se zove spoj koji se pohranjuju u jetri i miši?ima i olakšava skladištenje masti pohranjene u masnim stanicama. Kada se razina glukoze u krvi za?i, razli?ite stanice u guštera?i puštanje hormona glukagona. Glukagona signali stanice u jetri i miši?ima za osloba?anje glikogena, što se pretvara u glukozu i spalili tijelo. Ako je razina glukoze i dalje biti niska, debela je i spaljeno za stvaranje energije.

Prema Sears, ugljikohidrata, posebno onih s visokim glikemi?kim indeksom (npr. kruh, žitarice, slatkiši), uzrok pankreas na osloba?anje puno inzulina, što pak uzrokuje tijelo pohraniti mnogo glikogena. Proteini, s druge strane, stimuliraju tijelo za puštanje glukagona i spali pohranjuju glikogen, tako da tijelo koristi više kalorija.

Sears tako?er kaže da je još jedna skupina od hormonelike spojeva naziva eicosanoids stupa na hranu-inzulin-glukoza-glikogen jednadžba. Eicosanoids su hormoni kao tvari koje utje?u na imunološki sustav, živ?ani sustav i kardiovaskularni sustav. “Dobar” eicosanoids smanjuju upalu (iritacija) u zidovima krvnih žila i pomažu u održavanju krvne stanice iz zgrušavanja. To pomaže krvne žile ostaju otvoreni i sprje?ava moždani udar i sr?ani udar. “Bad” eicosanoids u?initi suprotno. Oni uzrokuju upalu i pomo?i ugrušaka u krvi. Sears smatra da pove?anje iznosa “dobar” eicosanoids na poboljšanju zdravlja mogu se obaviti nakon što je dijeta. Njegove knjige davati složenije objašnjenje biokemije koji su uklju?eni u proces reguliranja “dobre” i “loš” eicosanoids. Na kraju, on kaže da ?e boraviti “u zoni” jedu?i hranu u idealnim omjerima promovira i spaljivanja masno?a i kardiovaskularnog zdravlja.
Prednosti

Barry Sears, developer Zona dijeta govori da ?ini sljede?e zahtjeve za zone dijeta:

* gubitak težine od 1-1,5 lb (.6 -. 7 kg) po tjednu
* stalni mršavljenja
* poboljšanje fizi?ke i mentalne izvedbe
* prevencija kroni?nih kardiovaskularnih bolesti
* poboljšan imunološki sustav funkcioniranja
* smanjena znakove starenja i pove?ava dugovje?nost
* Ne morate brojati kalorije (count Zone Food Blocks umjesto)

Mnogi od ovih prednosti su osporava dietitians i nutritivne istraživanje znanstvenika (vidi dolje). Osim toga, boravite na Zona dijeta dok jede u restoranima može biti vrlo teško. Ku?na dostava savršeno uravnotežen Zona dijeta obroka i zalogaje dostupna je po cijeni od oko $ 37 po danu u 2007.
Mjere opreza

Osobe sa smanjenom funkcijom bubrega treba raspraviti ova dijeta sa svojim lije?nikom zbog visoke razine proteina. Ozbiljno smanjivanje koli?ine žitarica jede, osobito cjelovite žitarice, svibanj dovesti do ne dobiva dovoljno dijetalnih vlakana. Dijetalna vlakna igra važnu ulogu u održavanju funkciju crijeva. Premalo vlakana može dovesti do zatvor.
Rizici
Istraživanje i op?e prihva?anje

Jezgra Zona dijeta je da se sve jede osoba trebala imati balans od 40% ugljikohidrata, 30% proteina i 30% masti. 30% masti s dobro uklapa u ono što mnogi dietitians i nutricionisti preporu?uju, a Sears isti?e korištenje maslinovog ulja i canola ulje, oba visoka u mononezasi?ene masti koje se smatraju dobrim za tijelo. Me?utim, 30% bjelan?evina smatra se visoka mnogi nutricionisti i 40% ugljikohidrata, smatra niskim. Savezne zdravstvene smjernice, Dietary Guidelines for Americans 2005, preporu?ujemo konzumiranje hrane u omjerima od 55% ugljikohidrata, 15% proteina, a ne više od 30% masti. Ove smjernice tako?er preporu?uju znatan utrošak cjelovite proizvode koji su ozbiljno ograni?eni na zone dijeta.

U pregled Zona dijeta objavljeni u Journal of the American College of Nutrition 2003, autor pitanja naglasak stavljen na hormonalne kontrole težine. On tvrdi da, iako je dobro dokumentirano da ugljikohidrati stimuliraju produkciju inzulina i proteina potaknuti proizvodnja glukagona, to se doga?a samo kada se konzumira jednom hranjivim tvarima. U miješani obrok koji se sastoji od proteina, ugljikohidrata i masti, poput onih koje zahtijeva zona dijeta, situacija je mnogo kompleksnija i Sear zaklju?ci o hormonalni odgovor su jednostavna. U istom ?lanku, autor pitanja naglasak stavljen na ulogu kontrole proizvodnje eicosanoids putem prehrane.

Tvrde da je zona dijeta omogu?ava pojedincima da nastupa na vrh fizi?ka izvedba je demantirao je nekoliko studija koje sportski nutricionista koji smatraju da ograni?avanje ugljikohidrata može naškoditi atletske performanse, posebno me?u izdržljivost sportaša.

U nastojanju da se odredi koja je od nekoliko popularnih dijeta pomogao ljudi drže težine, istraživa?i na Tufts-New England Medical Center u Bostonu dodijeljena grupi volontera na jedan od ?etiri dijete: Atkins, Dean ORNISH, Weight Watchers, I zona dijeta. Utvrdio da, bez obzira na po?etni iznos od težine izgubljene, nakon jedne godine, gubici su bili tek oko 5% u svim programima, što zna?i da ti dijete su bili svi jednako neu?inkovit u pomaganju ve?ini ljudi drže težinu off. Ovi rezultati su objavljeni u 2005 u prestižnom Journal of the American Medical Association.

U principu, dietitians i nutricionisti vjeruju da je bilo koristi od prehrane zone dolazi iz smanjenje kalorija i naknadne mršavljenja. Oni imaju tendenciju da se osje?aju da isti rezultat se može posti?i sa manje složena dijeta siromašna masno?ama i visoke u vo?e, povr?e, i cijelog zrna ugljikohidrata. Oni isto tako pitanje da li osobe na Zona dijeta ‘dobiti dosta B-kompleks vitamini (nalazi se u velikim koli?inama u cjelovite žitarice) bez nosa.



Tags: , ,

No comments yet.

Leave a Reply